Fish Resource Links
- USEPA/FDA Recommendations for Fish Consumption
- USEPA/FDA Commercial Fish Advice
- Department of Fish and Game Sport Fish Regulation Books
- Department of Public Health Fish Information
- Sacramento-San Joaquin Delta Fish Mercury Project
- Southern California Fish Contamination Education Collaborative
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Pescado
El pescado y los mariscos son muy nutritivos, y representan una parte importante para una dieta completa y saludable. Son una fuente de grasas importantes por su gran cantidad de proteinas. El pescado es bueno especialmente para el corazón, pero ciertos pescados que usted pesca o compra pueden contener químicos tóxicos proveniente de el agua en la que viven y de lo que se alimentan. Algunas de estas substancias químicas se acumulan en el pez y en usted a través del tiempo. Aunque los niveles que normalmente se encuentran son bajos, en grandes cantidades estas substancias pueden ser dañinas. Por eso nos parece una buena idea que usted tome ciertas precauciones al consumir pescado, especialmente si usted lo consume frecuentemente.
Los siguientes folletos estan disponibles. Para informes adicionales por favor visita esta página de vez en cuando.
